Head of Culinary (m/w/d) Arbeitsplatzgastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr)

Kurz zusammengefasst

Als Head of Culinary (m/w/d) bei Hoffmann.Recruiting & More in Neuss führen Sie das gesamte Küchen‑ und Service‑Team und verantworten die gastronomische Versorgung von Arbeitsplatzkantinen, Event‑Catering und Sonderveranstaltungen. Sie planen den Tagesbetrieb, entwickeln saisonale Menükonzepte, optimieren Prozesse, Kosten sowie die Lieferanten‑ und Warenwirtschaft und koordinieren die Zusammenarbeit mit internen Kunden und externen Partnern. Die Position erfordert mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Leitung von Großküchen oder Event‑Catering, fundierte Kenntnisse in HACCP, Menüentwicklung und Personalführung sowie ein starkes Gespür für Trends und betriebswirtschaftliches Denken. Sie haben die Chance, die kulinarische Ausrichtung eines wachsenden Unternehmens aktiv zu gestalten und ein motiviertes Team zu inspirieren. Was die Stelle verlangt: - Mindestens 5 Jahre Leitung von Großküchen oder Event‑Catering - Fundierte HACCP‑Kenntnisse - Erfahrung in Menüentwicklung - Erfahrung in Personalführung - Ausgeprägtes Gespür für Trends - Betriebswirtschaftliches Denken - Standort: Neuss, Mo‑Fr - Teamführung und Konzeptentwicklung