Leiter*in / Manager*in Verpflegungsbetrieb - Care Catering

Kurz zusammengefasst

Leiter*in / Manager*in Verpflegungsbetrieb, Care Catering bei Hoffmann.Recruiting & More in Neunkirchen steuert den operativen Ablauf des Pflegecatering‑Standorts. Zu den täglichen Aufgaben gehören Personalplanung, Qualitäts‑ und Hygienemanagement, die Koordination von Lieferungen sowie die Entwicklung von Menüs, die den Anforderungen von Pflegeeinrichtungen entsprechen. Sie verfügen über mindestens drei Jahre Erfahrung in der Leitung von Großküchen oder Catering‑Betrieben, besitzen fundierte Kenntnisse der HACCP‑ und Lebensmittelrecht‑Vorgaben und zeigen ausgeprägte Führungs‑ und Kommunikationsfähigkeiten. Ein abgeschlossenes Studium in Ernährungswissenschaften, Hotel‑ und Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation rundet Ihr Profil ab. Was die Stelle verlangt: - Mindestens 3 Jahre Leitung von Großküchen/Catering - Kenntnisse in HACCP‑ und Lebensmittelrecht - Ausgeprägte Führungs‑ und Kommunikationsfähigkeiten - Abgeschlossenes Studium Ernährungswissenschaften/Hotel‑Gastgewerbe oder vergleichbar