Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Kurz zusammengefasst

Als Chef de Partie im Hotel Deimann in Schmallenberg bereiten Sie eigenständig hochwertige Speisen in Ihrem Fachbereich zu, achten auf die Einhaltung der HACCP‑Standards und übernehmen die tägliche Qualitäts‑ und Warenkontrolle. Sie leiten ein kleines Team von Hilfskräften, setzen klassische sowie moderne Kochtechniken ein und passen Ihre Arbeit flexibel an wechselnde Servicezeiten an. Der familiengeführte Betrieb bietet eine persönliche Atmosphäre und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, sodass Sie kreative Ideen einbringen und Ihre Fachkarriere in einer reizvollen ländlichen Umgebung weiterentwickeln können. Was die Stelle verlangt: - mindestens 2‑3 Jahre Erfahrung im gehobenen Hotel‑ oder Restaurantbetrieb - sichere Anwendung klassischer und moderner Kochtechniken - strukturierte Arbeitsweise - Fähigkeit, ein kleines Team von Hilfskräften anzuleiten - ausgeprägtes Gespür für saisonale Produkte - Flexibilität bei wechselnden Servicezeiten - gute Deutschkenntnisse.